Uma área de 22 mil hectares, num perímetro de quase 120 quilometros, compunha a Serra Verde, no Cariri, Localizada precisamente no Municipio de Caririaçú. Esta fazenda foi fundada por Achiles Boris em 1869 na cidade de Fortaleza, e administrada por Francisco Botelho Filho que a dirigiu até 1947. Neste ano chegou da França seu neto Hubert Bloc Boris e sobrinho de Bertrand Boris para administra-la, formado pela Escola de Agricultura de Valabres, retornando da guerra com a esposa Janine. O principal produto era o algodão mas também milho, feijão, arroz, cana de açúcar e seus derivados como rapadura e aguardente. Viviam mais de 800 familias em 700 casas dentro da propriedade e todas cobertas por telhas. A fazenda era dividida em 2 duas zonas. A Fazenda Serra Verde Ltda com 13.500 hectares e a Fazenda Agro-Pecuária serra Verde com 8.000 hectares, na cria de gado, cavalos e outros animais. Hubert gerente da primeira e superintendente da segunda começou o seu trabalho aos 24 anos de idade, auxiliado por secretários, fiscais, feitores, tratoristas, motoristas e trabalhadores rurais. A fazenda era composta de quarenta sítios em terras de boa qualidade. A sede da Fazenda era situada no município de Caririaçú, porém fazia divisas com várzea Alegre, Granjeiro, Farias Brito e Crato. Foram implantados grandes projetos como depósitos para cereais, pocilga para animais selecionados, mais quatro açudes, pois já existiam seis para garantir o plantio de pastagens na criação de gado, pomares e hortas. Morando na própria fazenda com a esposa Janine, vieram os filhos, Claude, Dominique e Bertrand nascidos na França, depois Françoise, Jacques e Tony. Hubert homem de coração bom e justo, fornece para a sua gente 90 por cento dos estoques de cereais para saciar a fome dos moradores devido a seca de 1970. Este episódio ocasionou dificuldades financeiras pois não tinha nenhuma ajuda do governo. Organizada com amplo desenvolvimento comercial recebe o apoio da SUDENE para um programa rural. A sua localização facilitava o transporte e comercializações dos centros, dispondo de mão de obra e água. Passou a chamar-se Fazenda Agropecuária Serra Verde S.A . E assim a tingiu a sua estabilização se propondo a colocar seus produtos de mercado para outras cidades do ceará. Sua produção chegou: Bovinos para abate- 25.555 arrôbas- Matrizes bovinas para produção, 339 cabeças – Suinos para abate, 71.800 quilos – Suinos para reprodução, 105 cabeças –Arroz, 4.400 sacos de 60 quilos. Foram reservadas 100 tarefas para o plantio de arroz, construção de 3 galpões para tratores e máquinas, estábulos, engenho, pequeno centro médico , energia elétrica e telefone . Era chamada de França Livre. Por lá não existiam preconceitos raciais nem sociais, todos eram bem recebidos pela família para prosear e contar seus causos na boca da noite. A vida dos moradores não se resumia só em trabalho, os patrões organizavam as festas que Hubert chamava de samba. E assim, modernizando e chegando o progresso no interior, criou a primeira escola de alfabetização para adultos no Brasil, como também a Capela da Serra Verde em estilo arrojado e moderno para a época, com esculturas sacras criadas pelo próprio administrador e artista, que por lá permanecem até hoje. Mas diante de tudo isso se encontravam na casa grande no alto do morro , rodeada de buganviles dois grandes corações generosos e hospitaleiros, Hubert e Janine.
Edilma Rocha
